Tag: PEPA

Pepa Muñoz explica cómo está viviendo su amigo José Andrés el incendio de Los Ángeles: “ahora está esta desgracia de los ángeles, el chef José Andrés está allí, es donde él reside, en estados unidos, sus hijas son americanas, es lógico que esté ahí y además está en todos los lados, ayer hizo 15 años de la ONG cuando se formó en Haití, fue la primera vez, cuando empezó, está haciendo lo que lleva haciendo 165 años, dando de comer donde más nos necesitan”. En cuanto a la relación de amistad que existe entre ellos desde hace años, comenta: “cocinero, amigo, mi hermano del alma, yo muy orgullosa y sobre todo porque es una suerte tenerle tan cerca. Nosotros ni somos competencia y ni hacemos competencia, eso no entra en nuestra forma de ser”. Si le preguntan por los realities de cocina que tan de moda se están poniendo ahora, comenta: “la verdad, yo repostería hago poco, soy más cocinera, hago cosas tradicionales, arroz con leche, natillas, un bizcocho, una torrija, eso sí, pero alta repostería no hago yo. La repostería es mucha paciencia, que se armen de paciencia”. Además asegura que desconocía lo que le ha sucedido a la hija de Anabel Pantoja: “no, es que ni lo sabía, no sabía que tiene un bebé, yo he estado en la dana, he estado tres meses, dos meses y medio desconectada de todo”. Este tema es en exclusiva Total Pepa Muñoz: - ¿Qué tal? - La verdad que muy emocionada con este premio, tanto corazón en este premio, tanta carga emocional - Han pasado años, pero sigue muy presente María entre todos nosotros, siguen estos premios para recordar su figura. - Sí, está muy presente, han pasado muchos años, pero está muy presente en los premios, en la gente que hay aquí y en todo. - ¿Conoces a su familia me imagino? - Sí, claro que sí. Han pensado en nosotros solidariamente, pero eran conocidos de antes. - Apoyando a la familia siempre. - Por supuesto, siempre hay que apoyar a la familia. - Siempre que puedes pones tu granito de arena, te hemos visto muy entregada con Valencia, esto es a largo plazo. - Ahí seguimos, esto es muy largo, no hay que dejarlos porque hay mucho que hacer. Empezamos con la ONG a la que represento en apaña y la verdad que llegamos los primeros, hemos estado 70 días sin parar allí, ahora estamos en pausa, con chef locales, con catering locales dando de comer, se necesita y ayudando mucho, ahí estamos. - Colaborando muchísimo, a largo plazo, que no se olvide. - A largo plazo, nosotros allí hemos dado más de seis millones y medio de comidas, hemos abierto 35 pequeños negocios, hemos dado de comer, hemos comprado hasta paja para las ovejas, hemos puesto antenas para los ayuntamientos en los centros de salud, bombas de achique, hemos hecho de todo. - La cantidad de rostros conocidos que también ayudaron. - Claro que sí, por qué no lo van a hacer, ellos muchas veces quieren ayudar y no saben cómo, acuden a nuestra ONG y les damos cabida, son voluntarios más, lo quieren hacer y bienvenido sean y benditos sean además porque dan mucho cariño, reparten mucho y a la gente les sacan una sonrisa, un abrazo, también es importante entre tanta desgracia que también haya esos momentos de cariño. - Últimamente se está valorando mucho vuestra labor, un chef hace cosas muy importantes, no solo disfruta con la cocina. - Hombre, es que la comida es muy importante en cualquier emergencia, la gente pierde todo, su casa, la luz, el gas, viene mucha gente ayudar, a restablecer, a restaurar la ciudad o la comunidad que se ha derruido y nosotros hay que alimentarles, darles de comer, ese es nuestro cometido, eso es lo que hacemos, dar cariño con un plato de comida, tan sencillo como eso. - El que está dando mucho apoyo es José Andrés en los incendios, fuera de España. - Pues sí, ahora está esta desgracia de Los Ángeles, el Chef José Andrés está allí, es donde él reside, en Estados Unidos, sus hijas son americanas, es lógico que esté ahí y además está en todos los lados, ayer hizo 15 años de la ONG cuando se formó en Haití, fue la primera vez, cuando empezó, está haciendo lo que lleva haciendo 165 años, dando de comer donde más nos necesitan. - Hace un tiempo recibió un gran premio. - Sí, en Estados Unidos, el reconocimiento mayor que puede tener un español, cocinero, amigo, mi hermano del alma, yo muy orgullosa y sobre todo porque es una suerte tenerle tan cerca. - Al final muchas veces ahí la competencia no existe. - Nosotros ni somos competencia y ni hacemos competencia, eso no entra en nuestra forma de ser. - Ahora se está poniendo muy de moda los concursos, realities de cocina, ahora está la repostería, como experta - La verdad, yo repostería hago poco, soy más cocinera, hago cosas tradicionales, arroz con leche, natillas, un bizcocho, una torrija, eso sí, pero alta repostería no hago yo. - ¿Qué consejo le darías a esas personas que no se han puesto ante fogones y ahora les toca ponerse? - La repostería es mucha paciencia, que se armen de paciencia. - ¿Conoces a Anabel Pantoja? - No. - ¿Isabel Pantoja? - No, no, nada. - Su bebé está malita. - No, es que ni lo sabía, no sabía que tiene un bebé, yo he estado en la Dana, he estado tres meses, dos meses y medio desconectada de todo. - Pero igual tenías vínculo con Isabel Pantoja. - No, no. - Te deseamos siempre lo mejor, es un placer y que podamos seguir degustando tus maravillosas creaciones. - Muchas gracias a vosotros siempre. Este tema es en exclusiva